پسته

اگرچه این میوه کوچک است و به ظاهر شاید ارزش غذایی چندانی نداشته باشد، اما این تصور، به شدت اشتباه و غلط است. خواص پسته؛ فراوان‌ تر از آن چیزی است که حتی فکرش را کنید.

در هر ۱۰۰ گرم از این محصول، می‌توان مواد معدنی زیر را پیدا کرد:

• کربوهیدرات حدود ۲۷.۵ گرم
• قند حدود ۷.۶ گرم
• فیبر حدود ۱۰.۳ گرم
• چربی حدود ۴۵.۳ گرم
• چربی اشباع حدود ۵.۵ گرم
• پروتئین حدود ۱۰ گرم
• آهن
• کلسیم
• منیزیم
• فسفر
• پتاسیم
• روی
• ویتامین ب۱، ب۲، ب۳ و ب۶
• اسید فولیک
• ویتامین سی
• ویتامین دی
• ویتامین کا
• ویتامین ای